主料:
羊肉适量,
胡萝卜适量
辅料:
大葱适量,
生姜适量,
花椒适量,
生抽适量,
香油适量,
盐适量,
十三香适量羊肉水饺的做法步骤
1.原料准备:胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香(可放可不放)胡萝卜,葱和姜清洗干净,剁碎待用。羊肉剁成馅待用。花椒用开水浸泡,待用。
2.泡好的花椒水加入羊肉馅中,边加边搅拌。加花椒水的目的是为了去除羊肉的膻味。
3.加入葱末和姜末,加入剁好的胡萝卜,加入各种调料搅拌均匀。切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
4.切记十三香不可放太多,少许即可,否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的,可以不放(*^▽^*)
5.用温水和面,面团一定要醒好。这样和出来的面团才会软硬适中,擀出来的饺子皮才比较有口感。
6.揉好剂子,擀好皮。
7.开始包饺子O(∩_∩)O
8.面多馅少的时候,包两个盒子(#^.^#)
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主食 面食 饺子 其他菜系 午餐 晚餐 羊肉
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